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POMPELMO GIALLO BIO
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I nostri Pompelmi Gialli sono frutti ricchissimi di antiossidanti e vitamine.
Sono sicuramente un prodotto di nicchia, fatto per intenditori che sanno sfruttare e dominare le tipiche note acide. Verso la fine della stagione la sua proverbiale asprezza si attenua.
Oltre che berne il succo, magari mescolato con altri agrumi come arance e mandarini, li puoi aggiungere alle tue insalate, utilizzare per condire tartare di gamberi o pesce arrosto, o farne degli ottimi infusi disintossicanti.
Poiché la buccia è edibile la puoi usare candita o grattugiata in torte o creme.
Come tutti i nostri agrumi, è un prodotto biologico.
Shop Online Pompelmi GIALLI
INFORMAZIONI
Il pompelmo Giallo è uno degli agrumi dalle dimensioni maggiori. Alcuni fanno risalire le sue origini al centro America, altri al sud est asiatico, in ogni caso la sua coltivazione è più che millenaria.
E’ una pianta con poche spine, con foglie grandi a forma di cuore, con rami esili e fiori bianchi profumati. I frutti hanno pochi semi e la polpa è debolmente gialla, quasi bianca, molto acidula. Si distingue per il sua alto contenuto in vitamine C, magnesio, fosforo e potassio. Le furanocumarine, contenute nella polpa, interferiscono con molti farmaci rendendone sconsigliato l'uso in soggetti che assumono antiipertensivi (ne potenziano l'effetto), statine (aumento di effetti collaterali muscolari) e cortisonici.
Si raccoglie tra dicembre e marzo mentre fiorisce tra maggio e giugno.
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