Boutique en ligne Avocat FUERTE

L'avocat Fuerte est d'origine mexicaine, c'est un croisement entre un avocat guatémaltèque et un avocat mexicain.

​L'arbre est vigoureux, très résistant au froid et au vent (d'où son nom). Elle a longtemps été la variété la plus produite, avant d'être dépassée par la Hass. Un bon producteur est Israël alors que, ces derniers temps,
sa culture aux États-Unis a considérablement diminué.

Le fruit a une peau lisse et vert terne qui est très facile à peler. Sa forme est allongée et ses dimensions sont moyennes à grandes. La pulpe à l'intérieur est jaune - vert. Sa consistance est crémeuse sans fibrosage,
et la quantité d'huile présente est très élevée (jusqu'à 20 %).La pierre est assez grosse et adhère à la pulpe. L'avocat Fuerte porte plus que de bons fruits, mais il est alterné. Il peut être collecté de novembre à février. Le processus de maturation, après la récolte, est assez rapide. Une fois mûrie, la peau ne noircit pas,
mais sa pulpe devient molle.