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Bio-Avocado Hass
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Bio-Avocado Baby Hass
Die Hass-Avocado ist die weltweit bekannteste und meistverzehrte Sorte und macht 85 % unserer zertifizierten Bio-Produktion aus.
In der Kinderversion hat er einen proportional kleineren Kern
und ist ein wahres Konzentrat des Geschmacks in wenigen Stückchen zu bissen.
Sie wird in Kalabrien in einem idealen Mikroklima zwischen Meer und Bergen angebaut, von Hand geerntet und innerhalb von 12 Stunden versandt: Sie können sie zu Hause in 10-12 Tagen auf natürliche Weise reifen lassen, um ihren intensiven Geschmack voll zu genießen.
Merkmale der Hass-Avocado
Der Baum ist robust, verträgt jedoch keine kalten Temperaturen (nicht unter 3 °C) und fürchtet starken Wind. Die Sorte Hass stammt ursprünglich aus Guatemala. In den frühen 1920er Jahren züchtete ein Postbote namens Rudolf Hass als Hobby einige Avocadokerne für eine kleine Plantage. Die daraus entstandene Pflanze wurde aufgrund ihres ausgezeichneten Geschmacks patentiert und hat sich bis heute erhalten.
Die Frucht hat eine grüne, runzlige Schale, die dick ist und fest am Fruchtfleisch haftet. Sie ist birnenförmig und mittelgroß. Der Kern ist klein. Ihr intensiver Geschmack zeichnet sie am Gaumen aus; das gelbe, cremige Fruchtfleisch eignet sich perfekt für Guacamole, während der Ölgehalt bei fast 20 % liegt. Wenn sie reif ist, wird ihre Schale sehr dunkel, fast braun/schwarz, und ihr Fruchtfleisch wird weich. Sie trägt regelmäßig reichlich Früchte. Es handelt sich um eine Sorte, die sich trotz ihrer geringeren Größe auf dem Markt durchgesetzt hat, auch weil sie sehr transportfähig ist. Auf unseren Feldern kann sie von Dezember bis April geerntet werden.
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