Die Avocado ist ein sehr langlebiger Baum und kann bis zu 400 Jahre alt werden.
Die von meinem Vater vor über 40 Jahren gepflanzten Pflanzen stehen heute imposant, haben einen Stamm mit einem Durchmesser von 1⁄2 Meter und wären sie nicht beschnitten worden, um die Ernte zu erleichtern, wären sie heute über 20 Meter hoch.
Heute möchte ich aber über viel, viel, viel ältere Bäume sprechen . . . . praktisch prähistorisch.
Das erste historische Zeugnis der Avocado stammt aus einer Höhle in der mexikanischen Region Puebla, wo ein mit Kohle 14 datierter Kern über 12.000 Jahre alt gefunden wurde.
Avocados wuchsen bereits seit dem Cenozoikum in den mexikanischen Wäldern auf und stellten nach Ansicht von Wissenschaftlern die bevorzugte Nahrung der Gonfoteri dar, Tiere, die Millionen von Jahren lebten, sehr ähnlich wie Elefanten, aber größer und mit einem länglichen Schnabel. Sie waren in der Lage, die ganze Frucht zu schlucken, das Fruchtfleisch zu fressen und den Kern auszustoßen, der unter den für diese Zeit typischen Umweltbedingungen leicht einen neuen Sämling hervorbrachte und die Fortpflanzung der Pflanze sicherstellte.
Die damalige Avocado war ganz anders als heute: Sie hatte einen Kern von gut 12 cm und das lässt uns die beachtliche Größe dieser Tiere, die bis zu 4 Tonnen wiegen konnten, erahnen.
Die Frucht hat die Evolution überlebt, auch dank dieses Tricks. Sie entwickelte sich in ganz Amerika, sogar in Gebieten, die zu dieser Zeit viel gemäßigter waren als heute.
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Vor etwa 13.000 Jahren, nach der letzten Eiszeit, gab es auf der ganzen Welt ein Massensterben, das zum Verschwinden der meisten großen amerikanischen Säugetiere führte; aber nicht einmal die Eiszeit schaffte es, die hartnäckige Avocado zu vernichten, trotz seiner sprichwörtlichen Kälteempfindlichkeit. Von diesem Zeitpunkt an dachte der Mensch daran, es zu pflanzen und zu entwickeln. Die Frucht wurde dank ihres hohen Kaloriengehalts in die pflanzliche Ernährung der prähistorischen Völker aufgenommen und erklärt so den Fund des Puebla-Samens.
Das Wachstum dieser Bäume blieb ausschließlich auf die beiden Amerikas beschränkt und wurde in großen Mengen angebaut, vor allem von den Azteken, denen wir den Namen "Aguacate" verdanken. Die Europäer lernten ihn erst durch Christoph Kolumbus und die Entdeckung Amerikas kennen. Im Jahr 1526 beschrieb der spanische Historiker Fernandez de Oviedo, der am Hof von Karl V. lebte, nach einer Reise nach Amerika eine außergewöhnliche Frucht und lobte sie.
Im 18. Jahrhundert gelangte er auf die Philippinen und nach Indonesien, wo sein Anbau bis heute sehr florierend ist. Nicht so in Indien, wo er auch heute noch keinen großen Erfolg hat. Im 20. Jahrhundert kam er nach Kalifornien und Florida, wo einige Bauern ihn aus Mexiko importierten: Ihre Plantage entwickelte sich sehr gut, aber ein Frost 2 Jahre später zerstörte sie fast vollständig. Es überlebte nur eine Pflanzensorte, die als Fuerte (kräftig) bezeichnet wurde und sich an das kalifornische Klima und seine Temperaturschwankungen anpassen konnte: Es ist dieselbe Sorte, die AvocadoBio noch heute auf seinen Feldern anbaut.
Die heutige Geschichte ist die Explosion des Anbaus dieser Frucht, die nach und nach den Geschmack der Verbraucher erobert und seine große weltweite Produktion begünstigt hat.
Die ersten experimentellen Anpflanzungen in Italien erfolgten mit zweifelhaften Ergebnissen auf der ligurischen Seite um die 1920er-Jahre, aber der große Impuls zur Produktion wurde durch die Umstellung vieler Zitrusplantagen gegeben, in Sizilien und Kalabrien. Es braucht keinen Wahrsager, um eine große Entwicklung der Avocado und der tropischen Früchte in den nächsten Jahrzehnten aufgrund des Klimawandels und der daraus folgenden "Tropicalisierung" des Südens vorherzusagen,
Im kleinen Rahmen waren wir Pioniere und kultivieren diese Frucht nun schon seit über 40 Jahren, aber wir wollen auf der Welle reiten, indem wir andere Sorten anbauen, die die jährliche Produktionszeit verlängern können.
