Dosen x 4 Menschen

• Avocado 6 klein
• 2 Würzige Würste 
• 170g Krabbenfleisch 
• Gehackte Petersilie  q.b.
• Olivenöl q.b.
• Salz und Pfeffer q.b.

Das Barbecue oder, viel italienischer ausgedrückt, das Grillen im Freien, ist eine sehr beliebte Kochmethode unter Männern, die sie übernommen haben, um zu kochen, ohne dass ihre Frauen wegen der Unordnung, der Ölspritzer und des Geruchs in der Küche schimpfen. Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich habe noch nie eine Frau gesehen, die sich in der Nähe der Glut zu schaffen gemacht hat, aber natürlich gehöre ich zum männlichen Geschlecht und bin daher voreingenommen. Bevor ich mir alle Leserinnen des Blogs zu Feinden mache, werde ich Ihnen dieses einfache, aber köstliche Rezept vorstellen, dessen Hauptzutat unsere Avocado ist, natürlich biologisch und streng „Made in AvocadoBio”.

Für ein Abendessen für 4 Personen benötigen Sie 6 Avocados, sagen wir kleine, wenn Sie auf Diät sind, 2 scharfe Würstchen, eine Packung Krabbenfleisch à 150-170 g, etwas Olivenöl, eine Handvoll sehr fein gehackte Petersilie, etwas Salz und etwas Pfeffer.

Wir nehmen unsere scharfen Würstchen, entfernen die Haut und braten sie in einer beschichteten Pfanne, die wir zuvor mit etwas Öl beträufelt haben. Während die Würstchen braten, legen wir die Avocados auf den heißen Grill und lassen sie einige Minuten lang liegen, bis die von Köchen so geschätzten schönen Grillstreifen zu sehen sind. Erst dann salzen und pfeffern wir alles. Es empfiehlt sich, die Dose mit dem Krabbenfleisch daneben zu stellen, damit sie Zeit hat, sich zu erwärmen.

Die Würste brutzeln unterdessen in der Pfanne, und wenn das aus ihnen austretende Öl eine rötliche Farbe hat, sind sie fertig.

Lassen wir sie abkühlen, holen wir ein Schneidebrett und hacken wir die Petersilie fein, wobei wir beim Umgang mit dem Messer sehr vorsichtig sein müssen. Jetzt müssen wir nur noch anrichten.

Wir legen die Avocados mit ihren schwarzen Streifen gut sichtbar auf den Teller, füllen sie mit einer Portion Krabbenfleisch, geben unsere Würstchen ganz natürlich zusammen mit dem Bratöl auf den Teller und garnieren das Gericht mit einer Handvoll Petersilie.

Beim Schreiben dieses Artikels ist mir schon der Hunger gekommen, und ich weiß nicht, ob ich es bis zum Sommer aushalte, um dieses Gericht zu probieren. Ich bin jemand, der die Küche immer perfekt sauber hinterlässt . . . . . . also kann ich mich gleich ans Kochen machen.

Ich werde es mit dem Gusseisengrill probieren, denn niemand sieht mich!

Ich hätte fast vergessen . . . . guten Appetit und viel Spaß mit der Avocado an alle!