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Oranges Tarocco Bio
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Nos oranges Tarocco biologiques sont un produit d'excellence du sud de l'Italie : des fruits à la pulpe rouge, sucrés, juteux et très riches en nutriments.
Elles sont idéales à consommer nature, pour un petit-déjeuner sain, ou à ajouter à des salades fraîches et créatives.
Cultivées selon des méthodes biologiques certifiées, les oranges Tarocco sont sans danger même pour les plus petits grâce à leur peau comestible, non traitée avec des cires, des pesticides ou des agents lustrants.
Caractéristiques de l'Orange Tarocco
L’orange Tarocco fait partie de la famille des oranges sanguines, en Italie produites exclusivement dans le Sud. Il semble que son origine provienne d’une mutation spontanée de l’oranger sanguinello.
C’est une plante avec une bonne tenue et un bon développement et, outre la variété commune, on distingue plusieurs clones (Gallo, Ippolito, TDV, Meli). Le fruit se caractérise par une forme ovale avec la présence d’une sorte de bord surélevé tout autour de la zone du pédoncule. Elle a une écorce épaisse, facile à enlever et avec des stries rougeâtres ; la pulpe a peu de pépins, un goût fruité délicieux et une coloration jaune-rouge qui s’accentue avec le degré de maturation. Cette orange se distingue également par sa haute teneur en vitamines C, A, B1 et B2 et en anthocyanines, substances antioxydantes, responsables entre autres de la coloration typique. Elle se récolte entre janvier et mars tandis qu’elle fleurit entre avril et mai.
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